{"id":14181,"date":"2025-05-24T13:58:32","date_gmt":"2025-05-24T13:58:32","guid":{"rendered":"https:\/\/asadordelmar.monchos.com\/restaurante-meditarraneo\/"},"modified":"2025-10-31T13:19:32","modified_gmt":"2025-10-31T13:19:32","slug":"restaurant-mediterrani","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/asadordelmar.monchos.com\/ca\/restaurant-mediterrani\/","title":{"rendered":"Restaurant mediterrani"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n
\n
\n\t\t\t\t
\n\t
\n\t\t \"Pescados\t\t
\n\t\t\t \t\t\t\t Fresc i fet a la brasa<\/span>\n\t\t\t \t\t\t \tVEURE LA CARTA<\/span><\/a>\t\t <\/div>\n\t <\/div>\n <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t
\n\t\t \"\"\t\t
\n\t\t\t \t\t\t\t El gust tradicional de veritat<\/span>\n\t\t\t \t\t\t \tVEURE LA CARTA<\/span><\/a>\t\t <\/div>\n\t <\/div>\n <\/div>\n\t\t\t\t
\n\t
\n\t\t \"\"\t\t
\n\t\t\t \t\t\t\t Equilibri natural de temporada<\/span>\n\t\t\t \t\t\t \tVEURE LA CARTA<\/span><\/a>\t\t <\/div>\n\t <\/div>\n <\/div>\n\t\t\t\t <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tfb<\/a>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tin<\/a>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

\n\t\n\t\t\t\t\tG<\/span><\/span>A<\/span><\/span>S<\/span><\/span>T<\/span><\/span>R<\/span><\/span>O<\/span><\/span>N<\/span><\/span>O<\/span><\/span>M<\/span><\/span>I<\/span><\/span>A<\/span><\/span><\/span>\t\t\t<\/span>\n<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n
\n \t

\n\t\tRestaurant mediterrani amb gust de brasa\t<\/h1>\n <\/div>\n
\n
\n

A l\u2019Asador del Mar, del reconegut Grup Moncho's<\/a>, ens mou la passi\u00f3 per la cuina mediterr\u00e0nia de sempre. Som un restaurant tradicional i proper, al cor de Ganduxer (Barcelona), on el producte fresc i de proximitat \u00e9s el que marca el ritme.<\/p>

Aqu\u00ed cuinem amb cura, triant ingredients locals i de temporada, perqu\u00e8 s\u00f3n els que donen plats de deb\u00f2 saborosos. El nostre restaurant mediterrani a Barcelona ofereix un ambient fresc i dist\u00e8s, perfecte per desconnectar sense sortir de la ciutat.<\/p>

Cada verdura, peix i carn arriba al plat amb tota la seva frescor, i la nostra brasa de carb\u00f3 natural n\u2019extreu tot el car\u00e0cter. Hi torrem amb paci\u00e8ncia verdures de l\u2019hort, peixos acabats d\u2019arribar de la llotja i carns seleccionades que reben la calor justa per quedar tendres i gustoses.<\/p><\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\t\t\t

\n\t\t\tReservar taula<\/span><\/a>\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\"restaurante\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n
\n \t

\n\t\tCarns a la brasa: qualitat i gust de veritat\t<\/h2>\n <\/div>\n
\n
\n

Al nostre restaurant mediterrani de Barcelona treballem amb vedelles Rubia Gallega criades en llibertat i alimentades de manera natural. Tamb\u00e9 hi trobar\u00e0s pollastre de pag\u00e8s, un cl\u00e0ssic imprescindible al nostre asador de pollastres.<\/p>

La nostra aut\u00e8ntica brasa de carb\u00f3 natural cuida cada detall perqu\u00e8 cada tall surti al punt: suc\u00f3s, sabor\u00f3s i amb aquell toc de sal que en ressalta el gust m\u00e9s aut\u00e8ntic.<\/p>

Per acompanyar, servim patates al caliu i moniatos fregits, elaborats amb cura, ideals per equilibrar cada plat. Un cl\u00e0ssic que no falla i que de ben segur t\u2019encantar\u00e0.<\/p><\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\t\t\t

\n\t\t\tVeure la carta<\/span><\/a>\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n
\n \t

\n\t\tPeixos i mariscs: el mar al plat\t<\/h2>\n <\/div>\n
\n
\n

Cada mat\u00ed rebem el peix fresc directament de la llotja. Treballem amb peix salvatge de primera qualitat. Alguns els cuinem a la brasa, que els dona aquell punt fumat tan caracter\u00edstic; d\u2019altres van al forn, en salsa o arrebossats, segons el que millor s\u2019adiu a cada pe\u00e7a.<\/p>

Llobarro, bacall\u00e0, salm\u00f3, calamar\u2026 Cada peix t\u00e9 la seva manera de lluir, i aqu\u00ed el cuinem amb respecte pel producte, trobant-ne el punt exacte i ressaltant-ne el gust natural.<\/p>

Les guarnicions hi s\u00f3n per sumar, no per treure protagonisme: verdures fresques de temporada o patates al caliu, sempre al servei del mar.<\/p><\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\"Mediterranean\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\"asador-del-mar-gambas-ajillo\"\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n
\n \t

\n\t\tArrossos i fideu\u00e0: la tradici\u00f3 a la brasa\t<\/h2>\n <\/div>\n
\n
\n

Si alguna cosa ens defineix com a restaurant mediterrani i braseria \u00e9s l\u2019atenci\u00f3 al detall. Tasta la nostra paella de marisc, que cuinem a la brasa de carb\u00f3 natural i amb el nostre fumet casol\u00e0.<\/p>

Els arrossos i la fideu\u00e0 hi guanyen aquell toc fumat i una textura inimitable, fruit de la paci\u00e8ncia i la cura amb qu\u00e8 els fem.<\/p>

Amanim cada plat amb oli d\u2019oliva verge extra i respectem el punt just de cada gra perqu\u00e8 tot quedi rod\u00f3.<\/p><\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n
\n \t

\n\t\tPostres casolans: el punt final dol\u00e7\t<\/h2>\n <\/div>\n
\n
\n

Els nostres postres casolans s\u00f3n el final perfecte per a un bon \u00e0pat.<\/p>

La carta de dol\u00e7os mant\u00e9 l\u2019esperit de la pastisseria mediterr\u00e0nia, amb ingredients naturals i de proximitat que ofereixen sabors nets i textures que sorprenen.<\/p>

Des de la crema catalana fins al coulant de xocolata, cada postre es fa artesanalment, mantenint viva l\u2019ess\u00e8ncia de les receptes de sempre.<\/p><\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\t\t\t

\n\t\t\tReservar taula<\/span><\/a>\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fresc i fet a la brasa View More El gust tradicional de veritat View More Equilibri natural de temporada View More GASTRONOMIA Restaurant mediterrani amb gust de brasa A l\u2019Asador del Mar, del reconegut Grup Moncho’s, ens mou la passi\u00f3 per la cuina mediterr\u00e0nia de sempre. Som un restaurant tradicional i proper, al cor de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14046,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-full-width.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-14181","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/asadordelmar.monchos.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/14181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/asadordelmar.monchos.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/asadordelmar.monchos.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asadordelmar.monchos.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asadordelmar.monchos.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14181"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/asadordelmar.monchos.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/14181\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15208,"href":"https:\/\/asadordelmar.monchos.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/14181\/revisions\/15208"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asadordelmar.monchos.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14046"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/asadordelmar.monchos.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}